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Datenschutzerklärung

1. Überblick

Der Schutz deiner persönlichen Daten ist uns wichtig. Diese Datenschutzerklärung informiert dich darüber, welche personenbezogenen Daten beim Besuch dieser Website erhoben werden, wofür wir sie verwenden und welche Rechte du hast. Kurz gesagt: Diese Website kommt ohne Tracking aus. Wir setzen ohne deine Einwilligung keine Tracking-Cookies und laden externe Inhalte (z. B. Google Maps) erst, wenn du zustimmst.

2. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Sorry Mama
Obenmarspforten 1
50667 Köln
Deutschland

Vertreten durch: Ismail Caliskan, Mehmet Caliskan
Telefon: +49 221 57037792
E-Mail: sorrymamacologne@gmail.com

3. Hosting über Netlify

Diese Website wird bei Netlify gehostet. Anbieter ist die Netlify, Inc., 512 2nd Street, Suite 200, San Francisco, CA 94107, USA (nachfolgend „Netlify“). Wenn du unsere Website aufrufst, stellt dein Browser eine Verbindung zu den Servern bzw. dem Content-Delivery-Netzwerk von Netlify her; dabei verarbeitet Netlify technisch notwendige Verbindungsdaten wie deine IP-Adresse.

Die Nutzung von Netlify erfolgt auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an einer sicheren, schnellen und zuverlässigen Bereitstellung unserer Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Da Netlify ein US-Unternehmen ist, kann es zu einer Übermittlung personenbezogener Daten in die USA kommen. Netlify ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert; ergänzend besteht mit Netlify ein Vertrag über Auftragsverarbeitung (Data Processing Agreement). Weitere Informationen findest du in der Datenschutzerklärung von Netlify: https://www.netlify.com/privacy/

4. Server-Logfiles

Beim Aufruf der Website werden durch den Hosting-Anbieter automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles erfasst, die dein Browser automatisch übermittelt:

  • IP-Adresse des zugreifenden Geräts
  • Datum und Uhrzeit der Anfrage
  • aufgerufene Seite bzw. Datei
  • Browsertyp und Browserversion
  • verwendetes Betriebssystem
  • Referrer-URL (zuvor besuchte Seite)

Diese Daten werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt. Die Erfassung dient der technischen Bereitstellung, der Stabilität und der Sicherheit der Website (z. B. Abwehr von Angriffen) und erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Logdaten werden nur so lange gespeichert, wie es für diese Zwecke erforderlich ist, und anschließend gelöscht.

5. SSL-/TLS-Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte (z. B. Reservierungsanfragen) eine SSL-/TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennst du an „https://“ und dem Schloss-Symbol in der Adresszeile deines Browsers. Bei aktivierter Verschlüsselung können Daten, die du an uns übermittelst, nicht von Dritten mitgelesen werden.

6. Cookies & technisch notwendige Speicherung

Diese Website setzt keine Tracking- oder Werbe-Cookies. Wir verwenden lediglich technisch notwendige lokale Speicherung (localStorage) in deinem Browser:

  • Cookie-Auswahl: Deine Entscheidung im Cookie-Banner speichern wir lokal, damit sie bei künftigen Besuchen erhalten bleibt und das Banner nicht erneut erscheint.
  • Spracheinstellung: Wenn du auf der Speisekarte zwischen Deutsch und Englisch wechselst, kann diese Auswahl lokal gespeichert werden.

Diese Speicherung ist für den Betrieb der Website erforderlich (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) und enthält keine Profile und keine Werbe-IDs. Optionale Kategorien (Statistik, Marketing, externe Medien) bleiben deaktiviert, bis du ihnen ausdrücklich zustimmst (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG). Deine Auswahl kannst du jederzeit in den Cookie-Einstellungen ändern.

7. Kontaktaufnahme per E-Mail, Telefon oder WhatsApp

Wenn du uns per E-Mail oder Telefon kontaktierst, verarbeiten wir die von dir mitgeteilten Daten (z. B. Name, Kontaktdaten, Inhalt der Anfrage), um dein Anliegen zu bearbeiten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern deine Anfrage mit einem Vertrag (z. B. einer Reservierung) zusammenhängt, im Übrigen unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Wir geben diese Daten nicht ohne deine Einwilligung weiter.

Du kannst uns außerdem über WhatsApp erreichen. Anbieter ist die WhatsApp Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, Irland. Wenn du WhatsApp nutzt, verarbeitet WhatsApp deine Daten (u. a. Telefonnummer und Metadaten) nach eigenen Datenschutzbestimmungen; dabei kann es zu einer Übermittlung in Drittländer (insbesondere die USA) kommen. Die Nutzung von WhatsApp ist freiwillig – du kannst uns jederzeit stattdessen telefonisch oder per E-Mail erreichen. Weitere Informationen: WhatsApp-Datenschutzrichtlinie

8. Reservierungs-, Event- und Catering-Anfragen

Über die Formulare auf dieser Website (z. B. Tisch-Reservierung, Event- oder Catering-Anfrage) übermittelst du uns die dort abgefragten Daten – etwa Name, Telefonnummer oder E-Mail-Adresse, Wunschtermin, Uhrzeit und Personenzahl. Wir verwenden diese Daten ausschließlich zur Bearbeitung und Beantwortung deiner Anfrage sowie zur Durchführung der Reservierung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO – Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen).

Die technische Entgegennahme der Formulare erfolgt über die Formular-Funktion unseres Hosting-Anbieters Netlify (siehe Ziffer 3); Netlify verarbeitet die Daten dabei in unserem Auftrag. Wir löschen Anfragedaten, sobald sie für die Bearbeitung nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

Für Online-Reservierungen verlinken wir zusätzlich auf den externen Dienst Quandoo (Quandoo GmbH, Schönhauser Allee 36, 10435 Berlin). Nutzt du die Reservierung über Quandoo, gelten ergänzend die dortigen Datenschutzhinweise: https://www.quandoo.de/datenschutz. Die Verarbeitung der Reservierungsdaten erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

9. Google Maps (nur nach deiner Zustimmung)

Auf der Seite Kontakt & Anfahrt bieten wir eine Kartenansicht von Google Maps an. Anbieter ist die Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland.

Wichtig: Die Karte wird nicht automatisch geladen. Sie bleibt durch einen Platzhalter ersetzt, bis du sie aktiv startest („Karte laden“) oder in den Cookie-Einstellungen die Kategorie „Externe Medien“ erlaubst. Erst dann stellt dein Browser eine Verbindung zu Google her und es werden Daten (u. a. deine IP-Adresse) an Google übertragen; dabei kann es zu einer Übermittlung in die USA kommen. Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG), die du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen kannst. Alternativ kannst du unseren Standort ohne Kartenladung direkt bei Google Maps öffnen (externer Link). Weitere Informationen: https://policies.google.com/privacy

10. Externe Links (TikTok, Google, WhatsApp)

Unsere Website enthält Links zu externen Angeboten, insbesondere zu unserem TikTok-Profil, unserem Google-Unternehmensprofil, Google Maps (Routenplanung), WhatsApp und Quandoo. Beim bloßen Besuch unserer Website werden dadurch keine Daten an diese Anbieter übertragen. Erst wenn du einen solchen Link anklickst, verlässt du unsere Website; ab dann gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters. Dabei kann es zu Datenübermittlungen in Drittländer kommen.

11. Bewerbungen

Bewerbungen nehmen wir per E-Mail oder WhatsApp entgegen. Deine Bewerbungsdaten verarbeiten wir ausschließlich zur Durchführung des Bewerbungsverfahrens (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, § 26 BDSG). Nach Abschluss des Verfahrens löschen wir die Unterlagen spätestens nach sechs Monaten, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen oder du einer längeren Speicherung (z. B. für künftige Stellen) ausdrücklich zustimmst.

12. Speicherdauer

Soweit in dieser Datenschutzerklärung keine speziellere Speicherdauer genannt ist, verbleiben personenbezogene Daten bei uns, bis der Zweck der Verarbeitung entfällt. Machst du ein berechtigtes Löschersuchen geltend oder widerrufst du eine Einwilligung, löschen wir deine Daten, sofern keine anderen rechtlich zulässigen Gründe für die Speicherung bestehen – etwa steuer- oder handelsrechtliche Aufbewahrungsfristen; in diesem Fall erfolgt die Löschung nach Fortfall dieser Gründe.

13. Rechtsgrundlagen im Überblick

  • Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung): z. B. Laden von Google Maps sowie etwaiger künftiger Statistik- oder Marketing-Dienste.
  • Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertrag/Anbahnung): z. B. Reservierungen, Event- und Catering-Anfragen, Bewerbungen.
  • Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO (rechtliche Verpflichtung): z. B. gesetzliche Aufbewahrungspflichten.
  • Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse): z. B. Hosting, Server-Logfiles, Sicherheit der Website, Beantwortung allgemeiner Anfragen.
  • § 25 TDDDG: Speichern und Auslesen von Informationen auf deinem Endgerät (Abs. 2: technisch notwendig ohne Einwilligung; Abs. 1: alles Weitere nur mit Einwilligung).

14. Deine Rechte

Dir stehen als betroffener Person folgende Rechte zu:

  • Auskunft über deine gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO)
  • Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)
  • Löschung deiner Daten (Art. 17 DSGVO)
  • Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
  • Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
  • Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aus Gründen, die sich aus deiner besonderen Situation ergeben (Art. 21 DSGVO)
  • Widerruf erteilter Einwilligungen mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO) – am einfachsten über die Cookie-Einstellungen oder formlos per E-Mail

Zur Ausübung deiner Rechte genügt eine formlose Nachricht an sorrymamacologne@gmail.com.

15. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Du hast das Recht, dich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren (Art. 77 DSGVO). Für uns zuständig ist die Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen (LDI NRW), Kavalleriestraße 2–4, 40213 Düsseldorf, www.ldi.nrw.de.

16. Keine automatisierte Entscheidungsfindung

Wir verwenden keine automatisierte Entscheidungsfindung und kein Profiling im Sinne von Art. 22 DSGVO.

17. Aktualität dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung hat den Stand Juli 2026. Durch die Weiterentwicklung unserer Website oder geänderte rechtliche Vorgaben kann eine Anpassung erforderlich werden; es gilt jeweils die hier veröffentlichte Fassung.

Hinweis: Diese Datenschutzerklärung wurde sorgfältig nach aktuellem Standard erstellt, ersetzt jedoch keine Rechtsberatung. Bei wesentlichen Änderungen der Website (z. B. neue Dienste, Tracking oder Newsletter) empfehlen wir eine juristische Prüfung.